鮪料理を味わえる場所

鮪を使った料理が豊富で、地元の人々から観光客の皆様まで多くのお客様にご利用いただいています。
今回は、お店の魅力を皆さんにもっと知っていただきたいという気持ちで、「本家鮪屋」の魅力をお伝えしたいと思います。

鮪といえば、寿司や刺身、鉄火丼など、どの料理も新鮮さと美味しさが命。当店では鮪料理の魅力を最大限に引き出すために、素材選びから調理方法まで、全てにこだわり抜いています。
その魅力をいくつかご紹介しましょう。

1. 新鮮な鮪を一番美味しい形で提供

本家鮪屋の一番の魅力は、何と言ってもその鮪の新鮮さです。仕入れる鮪は、その鮮度にこだわり、まさに「鮪の王様」。
鮪はその鮮度が料理の美味しさを大きく左右しますが、本家鮪屋ではその美味しさを最大限に引き出すために、仕入れから調理まで一切妥協しません。

2. 多彩な鮪料理を楽しめるメニュー

本家鮪屋では、鮪の旨味を存分に楽しむために、様々な調理方法で鮪を提供しています。定番の刺身や寿司はもちろん、鮪の身を活かした鉄火丼や、鮪の竜田揚げ、鮪のねぎま串など、スペアリブ、ハーモニカなどどれもが一度食べたら忘れられない美味しさです。

特におすすめは「鮪の炙り丼」。鮪の脂の乗り具合を最大限に引き出し、軽く炙った鮪を口に入れると、ジューシーで豊かな旨味が広がります。

3. こだわりの和の空間で、落ち着いたひととき

「本家鮪屋」の店内は、落ち着いた雰囲気が漂う和の空間です。テーブル、堀炬燵、お座敷、木の温もりが感じられる内装や、カウンター席も楽しむことができます。

そして、何よりも「本家鮪屋」で食事をすることで、鮪料理の魅力を存分に感じ、食事を通じて幸せな時間を過ごすことができるのです。

4. 地元の新鮮な食材とのコラボレーション

本家鮪屋では、鮪だけでなく、伊豆の新鮮な地元食材をふんだんに使用しています。海の幸や野菜など、地元で採れた旬の食材を鮪料理と合わせることで、地域の味を感じられる一品が完成します。例えば、地元の伊豆産の野菜や、近隣の漁港で水揚げされた魚介類を使ったサイドメニューなど、本家鮪屋ならではの食材のコラボレーションが楽しめます。鮪料理と共に、地元の食材がどんどん登場するので、伊豆ならではの味わいも一緒に楽しむことができるのです。

5. 地元の人々から愛される存在

本家鮪屋は、観光客だけでなく、地元の人々にも長年愛されてきたお店です。その理由は、鮪料理のクオリティの高さだけでなく、温かいおもてなしにもあります。常連客が多く、地元で長年親しまれているお店であることは、その信頼性の証でもあります。

お店のスタッフ一人一人が、料理に対する情熱と、お客様への心遣いを大切にしていることです。お客様に満足していただけるよう、丁寧にお料理を提供し、笑顔で接することを心がけています。

6. 最後に

「本家鮪屋」は、鮪料理を心ゆくまで堪能できる場所です。その新鮮な鮪と美味しい料理、そして温かいサービスが、食事をより一層特別なものにしてくれます。伊豆高原に訪れる際には、ぜひ一度足を運んで、鮪の真髄を味わってみてください。

私たちスタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。鮪料理の素晴らしさを体験していただき、心に残るひとときを過ごしていただけることを楽しみにしています。