鮪のカマ焼き

こんにちは。広報担当正木です。

カマとはマグロのエラの横の胴体側の部分です。
そのすぐ横は大トロですから、脂が乗っていいて、
加熱するとまるでお肉のような見た目とボリュームです。
塩、胡椒ををして焼きます。
脂がパチパチと・・・

脂がのっていてとても美味しい部分です。
大根おろしと、お好みで醤油をかけて、レモンを絞って召し上がってください。
おつまみにも最高ですし、ご飯にもあいますよ