本家鮪屋／和食だワン 調理スタッフ募集新着!!
2025年10月15日
伊豆高原の和食処「本家鮪屋」と、犬同伴OKの姉妹店「和食だワン」で、調理スタッフを募集します。地魚と鮪にこだわる和食厨房で、季節の魚を一番おいしい形で提供しませんか？切り身ではなく丸ごと仕入れた魚を扱うため、包丁技術や下処理など、将来を見据えた本格的な和食のスキルが身につきます。
一本じゃ物足りない？！本家鮪屋の“ねぎま串”が旨すぎる理由
2025年8月15日
本家鮪屋のメニューには、鮪専門店ならではの“こだわりのサイドメニュー”がいくつも並びます。その中でも、「これ、主役級じゃない？」と話題になるのが…「ねぎ間串」です！ ■ 鮪と白ネギの絶妙コンビ ねぎ間串といえば鶏肉のイメ […]
とろける幸せ、贅沢の極み。大トロ丼のご紹介
2025年8月8日
本家鮪屋の名物「大トロ丼」 本家鮪屋の中でもリピーター続出の人気メニューが、この「大トロ丼」。赤身や中トロとはまた違う、まぐろの中でも最高ランクとされる「大トロ」だけを贅沢に盛り込んだ一杯です。 しっかりと脂がのったトロ […]
隠れた名物？！「ハーモニカ塩焼き」
2025年7月31日
伊豆高原・本家鮪屋でお食事の際、「もう一品、何か楽しみたいな」という方に、ぜひおすすめしたいのが…「ハーモニカ塩焼き」です。 ■ ハーモニカって何？ 「ハーモニカ」とは、背骨まわりの肉で、その形が楽器のハーモニカに似てい […]